暑い日は『たこと野菜のピリ辛サラダ』

ただでさえ暑いのに火を使うなんて・・・大好きなはずのキッチンに立つ時間が嫌になってしまいそう。そうなる前に、今日は極力火をつかわないご飯にしよう!

たこ・アボカド・おくらのピリ辛サラダ

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    <材料>

  • たこ
  • アボカド
  • おくら
  • *チリソース 適宜
  • *マヨネーズ 適宜
  • *醤油 適宜
  • レモン 適宜

    <作り方>

  1. たこ・アボカド・おくらを食べやすい大きさにカットし、アボカドにはレモン汁をふりかけておく。
  2. 1に*を混ぜ合わせ好みの味付けにしたら、好みでレモンを搾り完成。

チリソースの辛みとマヨネーズのまろやかマイルドな味わいが大きめの具材によく絡んで食べ応えのあるサラダの出来上がり。切って和えるだけの簡単サラダは、まさに夏のクールレシピです。

八角香る鶏手羽のさっぱり煮

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中華料理に欠かせない八角には消化を助けたり、食欲増進の効果もあり!ポンと加えるだけで一気に香り高い本格中華に変身します。

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鶏手羽の煮物も一度火にかけてしまえば、あとはときどき上下返しながら煮込むだけ。酢とにんにく、八角でさっぱりとしながらもコク深い中華風鶏手羽煮込みは夏でも食べやすいメニューです。

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我が家の火を使わないレシピの代表「生春巻き」も一緒に。極力火を使わないご飯は作り手にも嬉しい!まだまだ暑い毎日、こんな工夫をしながら夏を楽しんで乗り切りたいものです。

フラインググース シラーチャー チリソース 200ml

価格:367円


2014-08-10 | Posted in JUN'S COOKING2 Comments » 

コメント2件

 らん | 2014.08.14 23:45

このサラダおいしそ~!オクラは生でいいの?今度試してみよ♪

 JUN | 2014.08.15 13:12

ありがとう!
オクラはさっと茹でて粗熱とって和えると美味しいよ〜。白ワインにあうと思うから作ってみて^ – ^そして、このチリソース、スパイシーツナとかにも大活躍だよ。

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