完熟バナナで簡単バナナケーキ!

バナナ??と疑ってしまう程変色してしまったバナナが1本…このバナナが輝きを取り戻す方法といったらバナナケーキしかない!ホットケーキミックスもちょうどいい分量残っているので今日はこれを使って簡単バナナケーキを作ります。

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身体にとってもいいと言うことで最近は積極的に食べているナッツも入れちゃおう。

バナナケーキ

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<材料>

  • バナナ 1本
  • ホットケーキミックス 100グラム
  • バター 40グラム
  • 卵 1個
  • 砂糖 30グラム
  • ナッツ(アーモンド くるみ カシューナッツ)
  • (トッピング用)

  • ナッツ
  • はちみつ

    <作り方>

  1. バナナをつぶす。
  2. 1にバターを加え混ぜる。
  3. 2に砂糖を加えすり混ぜる。
  4. 3に卵を加え混ぜる。
  5. 4にホットケーキミックスと砕いたナッツを加えさっくりと混ぜる。
  6. 型に流して入れ、炒ったナッツにはちみつをコーティングしたものをのせる。
  7. 180℃に予熱したオーブンで約30分焼いたら完成。

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キッチンから立ちこめるいい匂い…朝からこの甘い香りはたまらなく幸せ!ホットケーキミックスを使えば失敗する心配もなく安心です。

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家で作るスイーツはお店のとは違い素朴でなんとも優しい味わい。朝スイーツはダイエットにも効果的??とも言われたりしますので…たまには気にせずね!今朝はアイスカフェオレと一緒にエナジーチャージ!素敵な1日の始まりです。


2014-06-04 | Posted in JUN'S COOKINGNo Comments » 
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