ずっと大切にしたいホーロー鍋『VERMICULAR』

とっても素敵な鋳物ホーロー鍋をプレゼントでもらいました。鋳物ホーロー鍋といったら「ル・クルーゼ」「ストウブ」「シャスール」などが有名ですが、私がいただいたのはこちら。

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Made in JAPANの『VERMICULAR』(バーミキュラ)

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大変人気の商品で、なんと10ヶ月前から予約をしていてくれてたとのこと。この気持ちが本当に嬉しいです!

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ちゃんと名前も入ってる〜!カラーもパールがかったパステル系が目を引くなか、ツヤ消しの「マットブラック」を選ぶあたり、さすが好みをわかってます。

使う前からワクワク!早速、レシピブックを参考に冷蔵庫にある食材で無水調理してみよう。

鶏肉と野菜の蒸し焼き

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作り方はとっても簡単!食べやすい大きさにカットした食材をバーミキュラに入れ、塩こしょうをふったら弱火で30分加熱するだけ。これだけ?と思ってしまうけど、しばらくするとものすごくいい匂いがしてきます。
そして食べてみたらビックリ!鶏肉はとってもやわらかく、野菜がとにかく甘〜い‼︎鍋の中には素材の旨みがギュッとつまってるんです。好みでレモンやオリーブオイルをかければ素材本来の美味しさがさらに引き立ちます。

バーミキュラの「食材のおいしさを引き出すヒミツ」は独自の熱伝達方法!じっくり火を入れることで食材の栄養素を守りながら、素材本来の味を引き出してくれるのです。またMade in JAPANの精密さと職人技がうみだす「高い密閉性」により、食材から出た蒸気や風味を逃さず、高度な無水調理を可能にします。そして「世界最高の製品を届けたい」がコンセプトだけあって鍋のずっしりとした重みは職人さんたちの熱い思いが詰まっているかのようです。

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本当に簡単に、見た目に華やか、立派なメインができてしまう事にちょっと感動!そして出来上がった時の蓋をあける瞬間がたまらなく楽しい。お鍋にこれだけワクワクした気持ちになることなんてある??「次はこれで何作ろう」、自然とそんな気持ちにしてくれるバーミキュラは料理好きな私にとって最高のプレゼント!ずっと大切にしていきたいと思います。

VERMICULAR


2014-05-22 | Posted in MY FAVORITENo Comments » 
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