カフェスタイル??もちもちパンケーキ!

お天気のいい朝は最高に気持ちがいい!そんな日はカフェっぽい朝食が食べたい気分・・・今日はパンケーキからスタートしよう!
市販のパンケーキミックスにひと手間、ヨーグルトをプラスすればいつもとひと味違う、もちもちパンケーキの完成。今日はキャラメリゼしたバナナを添えていただきます。

もちもちパンケーキ バナナのキャラメリゼ添え

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<材料>

  • パンケーキミックス 150g
  • *牛乳 100g
  • *ヨーグルト 大さじ3
  • *砂糖 大さじ1
  • 玉子 1個
  • バナナ 1本
  • バター 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • シナモンパウダー

<作り方>

  1. ボウルに*を入れ混ぜたら、パンケーキミックス、玉子も加えて混ぜ合わせる。
  2. フライパンに1を流し入れ、弱火で綺麗な焼き色がつくまで焼く。

バナナのキャラメリゼ

  1. フライパンに砂糖入れ、弱火で溶かす。
  2. 全部溶け少し色付いてきたところでバターを加える。
  3. 2にバナナを加え和える。
  4. お好みでシナモンパウダーをふったら完成。

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もちもち食感のパンケーキにシナモン風味のバナナのキャラメリゼがとってもいいアクセント。市販のパンケーキミックスに少しの手間を加えるだけで贅沢な朝食の出来上がり~。美味しい朝ご飯で素敵な1日のはじまりです。


2014-05-12 | Posted in JUN'S COOKINGNo Comments » 
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