とろ~りチーズが美味しい、自家製チーズバーガー!

この季節、なにかと喉が渇く・・・外に出ては、大して歩いてもないのに「お茶する??」が合言葉になっているような。でも偶然入ったカフェの雰囲気がよかったりで、新たな発見ができたりもするから嬉しい!

Evernote Camera Roll 20140520 142645

こちらも何気なく入ったお店。アメリカンな雰囲気がいい感じで居心地よかった~!

Evernote Camera Roll 20140520 143140

そしてアメリカンなドリンク、HOTLIPSラズベリーソーダはまさに気分!爽やかな微炭酸が乾いた喉をいい感じに潤してくれて美味しい!

こうなったら夜もアメリカン!今夜はハンバーガーにしよう。

Homemade CHEESE BURGER

Evernote Camera Roll 20140520 205642

<材料>

  • 牛ひき肉
  • 新玉ねぎ
  • アボカド
  • トマト
  • サニーレタス
  • チーズ(モッツァレラを使用)
  • バンズ
  • こしょう
  • BBQソース

  • *ケチャップ
  • *ソース
  • *はちみつ
  • *レモン

<作り方>

  1. 牛ひき肉に塩、こしょうをふり軽く混ぜたら成形して冷蔵庫で少し寝かせる。
  2. 玉ねぎをあめ色になるまでゆっくり炒める。
  3. バンズを半分に切り両面焼き、軽く焼き色をつける。
  4. 1を両面焼き、好みの焼き加減になったらチーズをのせ蓋をし蒸し焼きにしてチーズをとかす。
  5. バンズに*を混ぜ合わせたBBQソースを塗り、2の玉ねぎ、サニーレタス、アボカド、4、トマトをのせサンドしたら完成。(マヨネーズ、マスタードはお好みで)

Evernote Camera Roll 20140520 201046

あまり混ぜ過ぎないことで、まさに肉!を感じるパティにとろっとろに溶けたチーズが濃厚で美味しい〜!またシンプルな味付けが素材本来の味を引き立てます。お店で食べるのも好きだけど、家で作れば自分好みにできるし、何より“ハンバーガーを作る”という工程が楽しい。そして大きな口開けてかぶりつけば自然と笑顔が弾ける!!楽しいことだらけのアメリカンなディナー、たまにはいいですね。

そして本場NYで人気のお店といえば「SHAKE SHACK」

Evernote Camera Roll 20140520 221333

ハンバーガー=ジャンクのイメージが強いですが、「シェイク シャック」はふわふわのバンズにジューシーなパティ、新鮮な野菜のバランスが抜群で、NYベストバーガーの呼び声が高いのも納得。日本人の口にも合うと思うのでNY行った際にはおススメです。


2014-05-21 | Posted in JUN'S COOKINGNo Comments » 
Comment





Comment



CAPTCHA