旬のそら豆、食べなきゃ損！！

4月に入り、まぁ過ごしやすいことといったら…先日までの冬の寒さはどこへやら。

今夜は冷たいおうどんにしよう！季節の野菜の天ぷらも一緒に添えて。

さすがは今が旬！そら豆の天ぷらはホックホク、甘くて本当に美味しい〜。あの分厚いサヤの中にはこんなに美味しい豆が隠れているのね。植物性タンパク質、カリウム、ミネラル、ビタミンB.Cなどが豊富に含まれていて栄養面でも完璧。他にどんな美味しい調理法があるんだろう？旬の時期に色々試してみたいな。

ちょっと前まで週2.3回のペースでお鍋だったのに…季節の移り変わりって本当に早い！これも四季がはっきりしている日本だからこそ感じられる幸せなこと…楽しまなきゃね！

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