我が家の名脇役たち!

小皿にちょこちょこっとしたおかずが大好きです。小皿のくせに滋味深く、なんだかホッとする味は、食卓に並べば見事な名脇役!我が家でも密かに人気です。そんな脇役を今日はちょっとだけ主役に・・・最近の小皿たちをちょこっとご紹介!

まずは、「いろいろきのこの甘辛煮」

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きのこそれぞれの食感が楽しい甘辛煮はご飯のお供に最高!

次は箸休めの定番、「酢の物」

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基本的にお酢に合いそうなものはルールなしでなんでも入れてしまうが、特に「しそ・みょうが・しょうが」を入れた酢のものがお気に入り!日本人なんだな~。

続いては、「おくらのごま和え」

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白黒気にせず、ごまはW使い!おくらのネバネバとごまがよく絡んで美味しい和えものの出来上がり~。

「ヘビロテ!マカロニサラダ」

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以前にも紹介したマカロニサラダの人気はいまだに健在。シンプルにマヨネーズだけ、爽やかにマヨネーズ+ヨーグルト、大人っぽくマヨネーズ+辛子などその時の気分に合わせて楽しみます。

最後は癒し系「さつまいもの煮もの」

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しょうゆとお砂糖だけなのに、ゆっくり煮込んださつまいもは優しい甘さでホクホクしていて本当に美味しい。

そしてある日の夕食。

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小皿たちいい仕事してます!どれも定番中の定番だけど、どこかホッとする味はいくら食べても飽きません。日持ちもするから多めに作っておけば翌日にも登場するという・・・脇役なのに主役級の働きをする小皿たち。これからも活躍よろしくね!


2014-04-26 | Posted in JUN'S COOKINGNo Comments » 
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