あさりと豚肉のWダシ!!

なんかこのタイトル好き。すごく美味しそうな予感がする。

我が家では定番になりつつある”キムチチゲ”はこのWダシが決め手となっているような…インスタントの鍋元は使わない鍋はどこかやさしい味で美味しいのです!

今年の冬はあと何回鍋するのかしら〜

豚肉のキムチチゲ

キムチチゲ

<材料>

  • 白菜キムチ
  • 豚肉
  • あさり
  • たら
  • 玉ねぎ
  • キャベツ
  • ねぎ
  • もやし
  • きのこ
  • ニンニク
  • *コチュジャン
  • *味噌
  • *醤油
  • *ニンニク
  • *酒

<作り方>

  1. フライパンにごま油とニンニクを熱し香りが 出てきたところに白菜キムチと豚肉を入れ炒める。
  2. 鍋に1と*と湯を入れ沸騰したら火の通りにくい野菜を入れしばらく煮込む。
  3. 少ししたらあさりも入れ蓋をし、あさりの口が開いたら出来上がり。

2014-02-07 | Posted in JUN'S COOKINGNo Comments » 
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