ヘビロテ！マカロニサラダ

なんだかんだで好き、マヨネーズ。ポテトサラダにマカロニサラダは結構な頻度で作ってるなぁ。

具材を混ぜ合わせたら最後にお気に入りのキューピ瓶からマヨネーズをすくって味付けしていく工程がたまらなく好き‼︎いつも多めに作って翌日も楽しむのが我が家スタイル。

マカロニサラダ

＜材料＞

• マカロニ（カザレッチャ）
• 玉ねぎ
• にんじん
• きゅうり
• ピーマン
• ハム
• 玉子
• 寿司酢
• ヨーグルト

• ＊マヨネーズ
• ＊砂糖
• ＊レモン汁
• ＊塩
• ＊こしょう

＜作り方＞

1. ゆで卵を作る。
2. 玉ねぎを水にさらす。
3. にんじんときゅうりに塩を振りしばらく置いたら水気を切る。
4. マカロニを時間通り茹でる。
5. 茹で上がったマカロニに2の玉ねぎを混ぜ5分くらい置く。
6. 5に寿司酢を振り入れ粗熱が取れたところにその他の具材と細かく削ったゆで卵を加える。
7. 6にヨーグルトを入れ全体的に混ぜ合わせたら※も入れ味を整えたら完成。

今回使用したショートパスタ。日本のマカロニとは違い時間通りに茹でてもアルデンテ。もちもちしていて美味しかった。くぼみのところにソースが絡んで美味しそうだから今度は軽めのソースと合わせてみよ。

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